Un viaje culinario a través de Marruecos: Explorando los sabores de cada región

Especial Fin de año 3 dias al desierto

La gastronomía marroquí es un tesoro culinario que combina influencias árabes, bereberes y mediterráneas. Con sus sabores exóticos, aromas tentadores y colores vibrantes, la cocina marroquí es una delicia para los sentidos. En este artículo, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario a través de las diferentes regiones de Marruecos, descubriendo los platos típicos que hacen de este país un destino gastronómico único.

Un viaje culinario a través de Marruecos.

La región del Rif, ubicada en el norte de Marruecos, es conocida por su abundante producción de aceitunas, cereales y frutos secos. Además del «Amlou», una pasta hecha con almendras, miel y aceite de argán, aquí también se encuentran otros platos típicos como el «Makouda», una especie de croqueta de papa y especias, y la «Zaalouk», una ensalada de berenjenas asadas con tomate, ajo, aceite de oliva y especias.

La cordillera del Atlas abarca gran parte de Marruecos y tiene una influencia significativa en la cocina del país. Además del «Tajine de Cordero con Ciruelas y Almendras», en esta región se disfrutan otros platos como el «Tajine de Pollo con Aceitunas y Limón Preservado», el «Couscous Tfaya», un cuscús con cebolla caramelizada, pasas y canela, y la «B’stilla», un pastel de hojaldre relleno de pollo, almendras y azúcar glas.

En el sur de Marruecos, la región del Sahara ofrece una cocina única y sabrosa. Además del «Mechoui», el cordero asado bajo la arena caliente, se pueden saborear platos como el «Tajine de Dátiles y Pollo», el «Tajine de Cordero con Albaricoques y Almendras», y el «Mrouzia del Sahara», un guiso de cordero con miel, especias y frutos secos que se sirve tradicionalmente durante festividades.

La gastronomía marroquí es una mezcla fascinante de sabores, aromas y tradiciones que varían de una región a otra. Este artículo ha explorado una selección de platos típicos de cada región, pero hay muchos más por descubrir. Si tienes la oportunidad de visitar Marruecos, no olvides explorar su rica cocina y deleitarte con los tesoros culinarios que este país tiene para ofrecer. ¡Buen provecho y buen viaje culinario!

ES_ES
Abrir chat
1
Escanea el código
Hola
¿En qué podemos ayudarte?